Hikâyemiz

Bizler, Çanakkale Gelibolu’da 250 yıldır buğday üreten Atıf Eken Çiftliği’nin üyeleriyiz. 2011’de Seferihisar’a yerleştik. Zaman içinde Ege’nin zeytin kültürünü keşfettik ve Seferihisar Orhanlı köyündeki değerli komşularımızdan öğrenmeye başladık. Zeytin zamanla bizim için bir aşka dönüştü.

On yıl kadar önce buğdaya dayalı çiftçilik geleneğimizi Ege’de zeytinyağı üreterek genişletmek istedik. Yeni çiftliğimize annemiz Sevil Eken’in adını daim kılmak için Sevilma ismini verdik. 2022 yılında çiftliğin bir parçası haline gelen zeytinyağı işleme tesisimize ise babamızın adını verdik: Ercan Baba Zeytinyağı Fabrikası. Çiftliğimiz, Orhanlı köyünün çalışkan gençlerinin özverisiyle kuruldu ve bugün onlar da bu ailenin ayrılmaz bir parçası oldu.

Çalışmalarımızın gayesi yalnızca gıda üretmek ve satmak değil. Biz bu bahçede doğayla uyumu çoğaltmak, Anadolu’nun bereket uygarlığını gelecek nesillere taşımak ve herkesi sağlıklı gıdayla buluşturmak için çalışıyoruz.

Sevilma zeytinyağlarını bu değerlerin rehberliğinde Ercan Baba Zeytinyağı Fabrikamızda üretiyoruz. UNESCO tarafından kültür mirası ve Slow Food tarafından Presidium olarak tescillenen Ege Kadim Üretim Havzaları zeytinyağını yaşatmayı ve çoğaltmayı kendine hedef edinmiş Türkiye’deki tek zeytinyağı üreticisiyiz.

Sevilma Zeytin Bahçemiz, 2024 yılının sonunda Türkiye’nin ilk Slow Food Çiftliği olmaya hak kazandı. 2025 yılında ise agroekolojinin yaygınlaşması için çalışan Dünya Agroekoloji Birliği’nin ve Agroekoloji Avrupa’nın üyesi olduk.

Sevilma Zeytin Bahçesi’nde kısıtlı miktarda yetişen diğer ürünlerimizi de internet sitemiz aracılığıyla doğadan sofralara taşıyoruz. Bir annenin evladına gönül rahatlığıyla yedirebileceği ürünleri yetiştirmek için heyecan ve özenle çalışıyoruz. Kendi üretmediğimiz hiçbir ürünü satışa sunmuyoruz.

Tüm bunları yaparken en büyük rehberimiz Orhanlı Vadisi’nin doğasını bugüne kadar gözbebeği gibi korumuş olan köyümüzün vefakar ve üretken insanları.

Bereketimiz bol ve daim olsun. Kurda, kuşa, aşa…

Sevilma Ekibi