İzmir Erkence Presidium

İzmir Erkence Presidium Ege Kadim Üretim Havzaları Natürel Sızma Zeytinyağı

İzmir Erkence Presidium Zeytinyağı, tüm dünyada yalnızca İzmir Yarımadası’nda yetişen erkence zeytin ağaçlarının meyvelerinden üretiliyor. Erkence zeytinlikleri, Akdeniz orman ekosisteminde doğal olarak yetişen delicelere (yabani zeytin), erkence ırkının aşılanmasıyla oluşuyor.  Erkence zeytinliklerindeki üretim döngüsünde hiçbir zirai zehir kullanılmıyor, ağaçlar sulanmıyor ve zeytinliklerin etrafı tellerle çevrilmiyor. Bu sayede bu alanlar ekosistem değerini koruyor ve mera işlevi görüyor.  Delice ağaçlarıyla başlayan bu agroekolojik zeytinyağı üretimi, Slow Food International tarafından Ege Kadim Üretim Havzaları Natürel Sızma Presidium Zeytinyağı olarak tescillendi. Aynı zamanda UNESCO tarafından “Somut Olmayan Kültürel Miras” olarak tescillenen bu üretim kültürü, pek çok canlıya yaşam alanı sunuyor.

İzmir Erkence Presidium Zeytinyağı üretim sürecinde, Seferihisar, Urla, Karaburun ve Çeşme’nin köylerindeki erkence zeytinleri, erken hasat döneminde tek tek elle toplanıyor. Zeytinler bekletilmeden tesisimize getiriliyor ve soğuk sıkım kontinü sistemiyle natürel sızma zeytinyağı elde ediliyor. 0,6 asitlik değerine ve yüksek polifenol profiline sahip olan İzmir Erkence Presidium Zeytinyağı, kendine özgü bir aromaya sahip.

Fabrikamız, Slow Food Presidium – Ege Kadim Üretim Havzaları Natürel Sızma Zeytinyağı üretimi üzerine özelleşmiş Türkiye’deki tek tesis olarak üretim yapıyor. İzmir Erkence Presidium Zeytinyağı’nı kullanarak eşsiz bir kültür ve doğa mirasının yaşamasına destek oluyorsunuz. Dünyanın en kadim, sağlıklı ve lezzetli zeytinyağlarından birini sofranıza taşıyorsunuz.

Afiyet ve şifa olsun!

Bölge: İzmir Yarımadası