Erkence Sele Zeytin

Description

Erkence Sele Zeytin, Sevilma Zeytin Bahçesi’nde özenle yetiştirdiğimiz erkence zeytinlerinin elle hasat edilmesiyle hazırlanır. Bu kavanozda yer alan zeytinler yabani zeytin ağaçlarına aşılanarak üretilen sadece İzmir’e özgü erkence ırkına aittir. Toprak hiç sürülmeden, sulanmadan ve hiçbir kimyasal zehir içermeden üretilen erkenceler küçük olmakla birlikte içinde yetiştiği kayaç yapısının ve iklimin benzersiz aromasını taşır. Her bir zeytin tanesi sofranıza taşıyabileceğiniz en sağlıklı gıda ürünlerinden biridir. Geleneksel artizan sele yöntemiyle doğal yollarla olgunlaştırılır ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan paketlenir.

Kendine özgü aroması, etli yapısı ve zengin lezzetiyle Sevilma Bahçeden Doğal Sele Zeytin; kahvaltı sofralarından gurme tariflere kadar her öğüne doğal bir dokunuş katar.

Türkiye’nin tescilli ilk Slow Food çiftliği unvanını taşıyan Sevilma Zeytin Bahçesi’nde, zeytincilik ve mevsimsel tarım faaliyetlerimizi tam anlamıyla agroekolojik bir anlayışla yürütüyoruz. “İyi, temiz ve adil gıda” ilkesi ışığında; biyolojik çeşitliliği koruyan, kimyasal zehir ve gübre barındırmayan, yaşayan canlı toprak ve temiz su kaynaklarıyla sürdürülebilir bir üretim modelini benimsiyoruz. Bahçemizin bereketini yaban hayatıyla paylaşarak, “kurda, kuşa, aşa” geleneğini canlı tutmaya devam ediyoruz.

Sevilma’nın doğaya, toprağa ve insan sağlığına duyduğu saygıyla hazırlanan bu sele zeytin; geleneksel üretim anlayışını ve Ege’nin eşsiz zeytin kültürünü sofralarınıza taşır.