Açıklama
İzmir Erkence Presidium İlk Hasat
Ege Kadim Üretim Havzaları Natürel Sızma Zeytinyağı
İzmir Erkence Presidium Zeytinyağı, yalnızca İzmir Yarımadası’nda bulunan erkence ırkı zeytinlerden üretilir. Yabani zeytinlere (delice) aşılanarak yetiştirilen bu zeytinliklerde kimyasal ilaç kullanımı ve sulama yapılmaz, toprak sürülmez. Doğayla uyumlu bu agroekolojik üretim anlayışı, bölgenin biyolojik çeşitliliğini korur.
Delice ağaçlarıyla başlayan bu kadim üretim kültürü, Slow Food International tarafından Ege Kadim Üretim Havzaları Natürel Sızma Presidium Zeytinyağı olarak tescillenmiştir. Aynı zamanda UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültür Mirası olarak kabul edilen bu kültür, pek çok canlıya yaşam alanı sunar.
Fabrikamız, Slow Food Presidium – Ege Kadim Üretim Havzaları Natürel Sızma Zeytinyağı üretimi yapan Türkiye’deki tek tesistir.
0,6 asitlik değeri ve yüksek polifenol profiliyle öne çıkan İzmir Erkence Presidium Zeytinyağı, kendine özgü aromasıyla dünyanın en kadim, sağlıklı ve lezzetli zeytinyağlarından birini sofranıza taşır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.