Doğadan sofraya sağlıklı lezzetler
Blog
- Slow Food Presidium: Sağlıklı ve Lezzetli Yaşamın SırrıYazan: Saner Erdoğan ve Zeynep Payzanoğlu Sağlıklı ve yerel gıda sistemleri, küreselleşmenin ve endüstrileşmenin etkisiyle büyük bir dönüşüm geçirdi. Çok yakın zamana kadar yerel lezzetler ve geleneksel üretim teknikleri sofralarımızın vazgeçilmeziyken bugün bu değerler ne yazık ki tehdit altında. Peki bu durumda ne yapmalıyız?… Daha fazla okuyun: Slow Food Presidium: Sağlıklı ve Lezzetli Yaşamın Sırrı
Hikayemiz
Ercan Baba Çiftliği
Çanakkale Gelibolu’da 250 yıldır ekmeklik ve makarnalık buğday üreten Atıf Eken Çiftliği’nin üyeleriyiz. İki asrı aşkın çiftçilik tecrübemizi, Ege’nin zeytin kültürüyle buluşturarak Seferihisar’da Ercan Baba Çiftliği’ni ve zeytinyağı fabrikasını kurduk. Amacımız, Anadolu’nun bereket uygarlığını gelecek nesillere taşımak.

uluslararası işbirlikleriMİZ


