Açıklama
Aydın Memecik Natürel Sızma Zeytinyağı
Memecik Natürel Sızma Zeytinyağı, yalnızca Aydın Çine’de yer alan Menteşe Dağları’ndaki Memecik ırkı zeytin ağaçlarının meyvelerinden üretilir. Bu zeytinlikler, yabani zeytinlere (delice) Memecik ırkının aşılanmasıyla oluşturulmuş, doğayla uyumlu üretim alanlarıdır.
Üretim sürecinde kimyasal ilaç kullanılmaz, sulama yapılmaz ve toprak sürülmez. Doğal dengeyi koruyan bu agroekolojik yaklaşım, zeytinliklerin biyolojik çeşitliliğini destekler.
UNESCO tarafından tescillenen bu agroekolojik üretim biçiminin bir parçası olan Memecik Natürel Sızma Zeytinyağı, Ege’nin binlerce yıllık zeytincilik bilgisini günümüze taşır.
0,5 asitlik değeri ve yüksek polifenol profiliyle öne çıkan bu zeytinyağı, kendine özgü aromatik karakteriyle yoğun ve kalıcı bir lezzet sunar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.