Erkence Sele Olives

Description

Erkence Sele Zeytin, Sevilma Zeytin Bahçesi’nde özenle yetiştirdiğimiz erkence zeytinlerinin elle hasat edilmesiyle hazırlanır. Bu kavanozda yer alan zeytinler yabani zeytin ağaçlarına aşılanarak üretilen sadece İzmir’e özgü erkence ırkına aittir. Toprak hiç sürülmeden, sulanmadan ve hiçbir kimyasal zehir içermeden üretilen erkenceler küçük olmakla birlikte içinde yetiştiği kayaç yapısının ve iklimin benzersiz aromasını taşır. Her bir zeytin tanesi sofranıza taşıyabileceğiniz en sağlıklı gıda ürünlerinden biridir. Geleneksel artizan sele yöntemiyle doğal yollarla olgunlaştırılır ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan paketlenir.

Kendine özgü aroması, etli yapısı ve zengin lezzetiyle Sevilma Bahçeden Doğal Sele Zeytin; kahvaltı sofralarından gurme tariflere kadar her öğüne doğal bir dokunuş katar.

At the Sevilma Olive Grove, which holds the title of Turkey’s first certified Slow Food farm, we carry out our olive cultivation and seasonal farming activities in a truly agroecological spirit. Guided by the principle of “good, clean and fair food”, we have adopted a sustainable production model that preserves biodiversity, is free from chemical pesticides and fertilisers, and relies on living, fertile soil and clean water sources. By sharing the bounty of our orchard with wildlife, we continue to uphold the tradition of “for the wolf, the bird and the plant”.

Sevilma’nın doğaya, toprağa ve insan sağlığına duyduğu saygıyla hazırlanan bu sele zeytin; geleneksel üretim anlayışını ve Ege’nin eşsiz zeytin kültürünü sofralarınıza taşır.